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南宁市江南区恒穗粮油经营部

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南宁市江南区恒穗粮油经营部
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企业等级: 普通会员
经营模式: 经销批发
所在地区: 广西 南宁
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公司地址: 南宁市江南区沙井大道上津路5号江南综合市场中心10栋10号

柳州肠粉专用粉供应商免费咨询 恒穗生产经验

发布时间:2022-09-01 22:33:31        







      南宁市恒穗淀粉贸易公司是一家淀粉预拌粉等产品原料贸易商。本公司拥有丰富的产品线和充足的库存资源,门市仓库位于广西物流中心省会--南宁市上津路江南粮油物流市场,周边各大批发市场林立,可全天候通行各类中、大型货车。



食材

大米半碗、瘦肉150克、皮蛋1个、地瓜粉1/2汤勺、姜汁适量、1/2茶勺、生抽1/2汤勺、胡椒粉少许、香油2滴。

做法

1、大米洗净,根据米量加入所需的清水浸泡半到一小时后开始煮粥。

2、粥快煮好时,把瘦肉洗净切成小丁,调入姜汁。

3、调入生抽,加入1汤勺的地瓜粉。(生抽可上色提鲜,如果喜欢吃白肉的话,这里可以不用加生抽的,但加一点点的盐,免得瘦肉淡而无味,另外地瓜粉也可以用淀粉代替)

4、抓匀腌制片刻,皮蛋去壳切成小丁。

5、煮好的大米粥,加入瘦肉,拌匀,煮至变色。

6、加入切好的皮蛋丁,煮开,调入1/2茶勺的盐和少许胡椒粉。

7、盛碗前滴入2滴香油,撒入少许葱花拌匀即可。

肠粉专用粉供应商


      南宁市恒穗淀粉贸易公司是一家淀粉预拌粉等产品原料贸易商。本公司拥有丰富的产品线和充足的库存资源,门市仓库位于广西物流中心省会--南宁市上津路江南粮油物流市场,周边各大批发市场林立,可全天候通行各类中、大型货车。



1、如果是在制作肠粉米浆时没有选对米或专用粉这个原因的话,那解决方法有:选择合适的米,一般做石磨肠粉米浆,要选用老米,这样的话,做出来的肠粉会更爽滑。至于专用粉,那就可以看看是不是质量的问题。

  2、一般肠粉木浆中的米和水佳调配比例是1:3,不能太稀也不能太稠,太稀的话,肠粉就不容易成型,没有弹性了;太稠的话,会影响口感,所以好用电子秤称称的量。

  3、肠粉米浆在制作时,可以适当的加一些澄面、红薯淀粉或者是马蹄粉,这样的话,做出来的肠粉筋道会更好,因为这几种都有增加筋道的作用。

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潮汕肠粉也是肠粉的一个品类

生蚝、鱼饼、鲜虾...

各种各样的海鲜用料

搭配上独有的酱汁

这家店成为了许多潮汕老乡的挚爱

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       美食遍地的岭南,一碟美好的肠粉,必须是平又靓(粤语:便宜又好吃)。一身皱巴巴的素衣,呼呼几声蒸出来,再淋上豉油,就是街边档口的少年方世玉——朴实无华,却身怀。也正因如此,肠粉门派众多,哪怕是吃货,也未必能摸清那门道。除了“卷王”广式肠粉,以及银牌得主潮式肠粉,更有无数奇门肠粉深藏在市井之中,成为当地人的传说。甚至看似与之毫无关系的甜,也在这江湖中有一席之地——没错,肠粉也可以是甜的!肠粉专用粉供应商


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