企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 经销批发 |
所在地区: | 广西 南宁 |
联系卖家: | 吴先生 先生 |
手机号码: | 18176877275 |
公司官网: | nnhs168.tz1288.... |
公司地址: | 南宁市江南区沙井大道上津路5号江南综合市场中心10栋10号 |
发布时间:2022-08-11 09:30:56
做法:
1.准备好材料
2.用清水将肠粉专用粉调成糊,粉和水的比例为1:1
3.锅中烧热,下打好的鸡蛋炒熟
4.另起锅,烧热,下油下肉末炒出油至金***,加入盐,生抽,胡椒粉炒匀
5.下切成粒的韭菜一起翻炒至八成熟
6.下炒好的鸡蛋一起炒,加入少量盐,生抽炒匀即可起锅备用
7.取一个平底的盘子,舀入调好的米糊(刚没过盘底即可),放入蒸锅中
8.盖上盖子,水开后约三分钟即可拿出
9.蒸好的粉放入凉开水中泡一会,揭下粉皮
10.粉皮放大点的盘子中,加入刚炒好的馅
11.卷起来即可成肠粉
12.蘸汁用生抽,辣椒油调成,淋在肠粉上即可
卷粉专用粉报价食材
肠粉专用粉100克、水250克、磷虾适量、葱末少许、生抽2汤匙、食用油少许、糖少许、盐少许、胡椒粉少许、料酒少许。
做法
1、磷虾解冻洗净,加盐、胡椒粉、料酒拌匀备用。
2、肠粉专用粉加水,拌匀。
3、盘子刷油,我没有肠粉蒸盘,用的是烤盘。
4、倒入粉浆,放磷虾和葱末。
5、放入蒸锅,大火蒸3分钟,沿着一边卷起。
6、食用油加热,加生抽、糖、一点点水煮沸,淋在肠粉上就可以开动了!
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