广东肠粉专用粉生产厂家来电咨询 恒穗可信赖

      南宁市恒穗淀粉贸易公司是一家淀粉预拌粉等产品原料贸易商。本公司拥有丰富的产品线和充足的库存资源，门市仓库位于广西物流中心省会－－南宁市上津路江南粮油物流市场，周边各大批发市场林立，可全天候通行各类中、大型货车。



       但有一样东西广州人与潮汕人达到了一致，那就是馅料。这并不是说它们所用馅料都一样，而是馅料在他们看来并没那么重要，无论是叉烧、腊肉、牛又，还是虾仁、生蚝，这都只是有啥吃啥罢了。潮式肠粉不仅有广式肠粉这个“外患”，还有“内忧”，潮汕各种地区相互battle的精彩程度也让人不得不看。广东肠粉专用粉生产厂家服务***。


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       肠粉自诞生时起便在南粤大地不断发扬光大，衍生出不同地区的各式肠粉，其中就有广式肠粉和潮汕肠粉两大派别。广式肠粉通常卷为条状摆放（精致些的还会切成段），馅料只放少量且较为单一，味道清淡但是鲜味突出；而潮汕肠粉一盘为一条，铲出后堆成一盘，馅料更丰富，酱汁浓郁。今天要介绍的，便是潮汕地区的肠粉。广东肠粉专用粉生产厂家服务***。


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        当粿皮炊熟了铲出放在盘里，再把炊好的馅料好似展览一样陈列放在粿皮的上面，让你一眼就看到丰富而且诚意满满的食材，淋上一大勺普宁酱汁，一盘肠粉就做成了。普宁酱汁的地方在于与其它地区酱汁的味道相比要淡很多，别的地区肠粉都是用浅口盘子装着，酱油非常咸香只能用茶勺加，但普宁的酱汁已经偏向于汤了，拿上厚底盘子豪迈地直接上汤勺舀，吃肠粉的时候还能用调羹喝上几口。广东肠粉专用粉生产厂家服务***。


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      在蒸肠粉时，倒在蒸盘或屉布上的肠粉米浆不要太多，只需薄薄的一层即可，然后摇晃均匀，这样蒸出来的肠粉才会薄，才会剔透，口感才会更嫩滑。?蒸肠粉不需要多的时间，应当把蒸笼下面的火调到，让强烈的蒸汽一下子把米浆和馅料给嘘熟，让肠粉在的时间里蒸熟，火候越大蒸汽越足，蒸出来的粉皮就越嫩，越滑，越平整，口感越好。广东肠粉专用粉生产厂家服务***。